توضیحات

  • برند: پیکولو Piccolo
  • طعم: شیرین
  • بافت: اسفنجی
  • مناسب برای: برای درست کردن دسر یا به صورت ساده در کنار نوشیدنی‌های مختلف
  • موارد منع مصرف: رژیم غذایی وگن
  • شرایط نگهداری: در جای خشک و خنک نگهداری شود
  • مواد تشکیل‌دهنده: آرد گندم، آرد سویا، تخم‌مرغ، شکر و افزودنی‌های مجاز

بیسکویت تیرامیسو پیکولو محصول بسیار با کیفیت یکی از برندهای وطنی هست. طعم و قیمت مناسب در کنار کیفیت بالا این بیسکویت خوشمزه رو به انتخاب خوبی برای دسرهایی مثل تیرامیسو، ترایفل، شارلوت و … تبدیل کرده. اما بیسکویت لیدی فینگر چیه، چطوری درست میشه و میشه باهاش چه دسرهایی درست کرد؟

بیسکویت تیرامیسو پیکولو به خانواده‌ای از بیسکویت‌ها تعلق داره که در اکثر نقاط دنیا به نام لیدی فینگر شناخته میشه. علت این نام‌گذاری بامزه هم شباهت شکل ظاهری اون ها به انگشت هست. ویژگی مهم لیدی فینگر بافت اسفنجی هست که به علت وجود تخم‌مرغ در ترکیبات سازنده ایجاد میشه. پس وقتی سفیده تخم‌مرغ رو به مدت طولانی هم بزنیم ذرات هوا با اون مخلوط میشه و محصول نهایی ترکیبی پر از حباب‌های کوچک هواست و همین ماده جادویی بیسکویت‌های اسفنجی ما رو به وجود میارند.

بیشترین کاربرد لیدی فینگر در تهیه تیرامیسو به عنوان یکی از پرطرفدارترین دسرهای دنیا هست. اما یکی از مشکلات اصلی کمیاب بودن بیسکوییت‌های لیدی فینگر در ایران و قیمت‌های سرسام‌آور نمونه خارجیه که خوشبختانه برند پیکولو با تولید بیسکویت‌های با کیفیت این مشکل رو حل کرد. کیفیت و طعم بیسکویت تیرامیسو پیکولو مشابه نمونه‌های خارجی هست و به علت بافت اسفنجی قهوه اسپرسو رو به خوبی به خودش جذب میکنه و شل نمیشه.

برای درست کردن تیرامیسو فقط کافی بیسکویت تیرامیسو پیکولو چند ثانیه در قهوه اسپرسو خیس کنید و بعدازاینکه اونا رو ته ظرف چیدید یک لایه از کرمی که از پنیر ماسکارپونه، خامه، شکر (در بعضی از رسپی ها از تخم‌مرغ هم استفاده میشه) تهیه شده، قرار دهید و در آخر دسرتون رو با پودر کاکائو و قهوه تزئین کنید. حالا می تونید به خاطر درست کردن یکی از بی‌نظیرترین دسرهای ایتالیایی به خودتون تبریک بگید.

این بیسکویت‌های خوشمزه رو میشه توی دسرهای دیگه ای مثل ترایفل هم استفاده کرد یا در یک عصر دل‌انگیز کنار چای یا قهوه نوش جان کرد. یادتون باشه برای درست کردن بیسکویت لیدی فینگر از تخم‌مرغ استفاده میشه؛ پس اگه وگن هستید برای شما مناسب نیست.

راستی برای دیدن سایر محصولات پیکولو Piccolo به صفحه این برند در وب سایتمون سر بزنید.